El «Nican Mopohua» 5/7

En este programa de «Entre Profesionales», Doña Katya Palafox Gómez, doctora en educación por la Universidad de Navarra, nos habla de las fuentes por las cuales ha llegado la historia de las apariciones de Guadalupe hasta nuestros días. Desde el momento del acontecimiento, la transmisión oral difundió la historia por todo México. Poco después de la muerte de Juan Diego se escribió el texto del «Nican Mopohua», un relato en lengua Nahuatl recopilando las apariciones. El estudio de este texto nos transmite la ternura de nuestra Madre, y es valioso para acercarnos más a las apariciones de Guadalupe.

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¿Qué moléculas son especialmente relevantes en el metabolismo? El profesor titular de Bioquímica, D. José Ignacio Monreal, nos da a conocer los diferentes componentes, su potencial y porcentaje en una dieta estándar. Al observar cada grupo de moléculas, descubrimos la importancia que tienen en el mantenimiento del organismo. Algunas proporcionan energía, otras estructura y crecimiento, pero todas tienen el mismo objetivo: construir.

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