Juan Diego, elegido de María 3/7

Las apariciones de la Virgen de Guadalupe fueron una respuesta de Dios a las grandes necesidades de la Iglesia católica incipiente en tierra mexicana. Doña Katya Palafox Gómez, doctora en educación por la Universidad de Navarra, nos acerca a cada una de las cinco apariciones de la Virgen. Insiste en la importancia de la figura de San Juan Diego, un indio converso que fue elegido por la Virgen para llevar su petición de construirle una «casita» al obispo Fray Juan de Zumárraga. En 2002 fue canonizado y reconocido como modelo para la Iglesia universal.

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¿Qué moléculas son especialmente relevantes en el metabolismo? El profesor titular de Bioquímica, D. José Ignacio Monreal, nos da a conocer los diferentes componentes, su potencial y porcentaje en una dieta estándar. Al observar cada grupo de moléculas, descubrimos la importancia que tienen en el mantenimiento del organismo. Algunas proporcionan energía, otras estructura y crecimiento, pero todas tienen el mismo objetivo: construir.

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