Símbolo y función en las estructuras 4/8
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- Categoría: Gaudí y su obra
En este nuevo programa de «Entre Profesionales», D. Enrique Solana —arquitecto y presidente del Centro Gaudí en Madrid— examina el uso de los arcos catenarios de Antonio Gaudí, arquitecto del Templo Expiatorio de la Sagrada Familia en Barcelona. No usados comúnmente en las iglesias anteriormente, eran preferidos por él porque eliminan el empuje horizontal que termina destruyendo los arcos. Gaudí creía que el símbolo y la función en las estructuras van de la mano, como manifestó con la curiosa construcción de Las Escuelas de la Sagrada Familia, un pequeño edificio financiado por él mismo para poder educar a los hijos de sus trabajadores.
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¿Qué moléculas son especialmente relevantes en el metabolismo? El profesor titular de Bioquímica, D. José Ignacio Monreal, nos da a conocer los diferentes componentes, su potencial y porcentaje en una dieta estándar. Al observar cada grupo de moléculas, descubrimos la importancia que tienen en el mantenimiento del organismo. Algunas proporcionan energía, otras estructura y crecimiento, pero todas tienen el mismo objetivo: construir.
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