Estudio directo de la reliquia del Sudario 3/7

El Prof. Jorge Manuel Rodríguez Almenar —presidente del Centro Español de Sindonología— nos habla sobre el estudio directo que se hizo sobre la reliquia. Se comenzó nombrando los elementos observados: pliegue central y eje de simetría de las manchas, medidas del Sudario, tipo de tejido, cantidad de sangre y suero y sustancias en las fibras del tejido. El Prof. Rodríguez Almenar nos lo explica en este programa de Entre Profesionales.

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¿Qué moléculas son especialmente relevantes en el metabolismo? El profesor titular de Bioquímica, D. José Ignacio Monreal, nos da a conocer los diferentes componentes, su potencial y porcentaje en una dieta estándar. Al observar cada grupo de moléculas, descubrimos la importancia que tienen en el mantenimiento del organismo. Algunas proporcionan energía, otras estructura y crecimiento, pero todas tienen el mismo objetivo: construir.

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